(本報訊)「澳門銀河」一直積極支持澳門特區政府配合推動「旅遊 + 美食」 跨界融合,向來自各地的旅客提供世界級休閒體驗及超卓的餐飲服務。旗下連續八年獲得「米芝蓮一星」及 2023 年《福布斯旅遊指南》五星殊榮的 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA,將於 6 月 28 及 29 日呈獻「黑松露美酒尊貴盛宴」。被譽為「餐桌上的鑽石」的黑松露相當名貴,以此食材入饌定能提升各種食材的香氣及質感至更高層次。

8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA 將於 6 月 28及 29 日呈獻「黑松露美酒尊貴盛宴」

   「黑松露美酒尊貴盛宴」由澳門8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA的兩位靈魂人物 -- 行政總廚Riccardo La Perna及餐廳總經理及首席侍酒師Marino Braccu精心設計,為饕客們帶來一場味覺的盛宴。在意大利西西里島南部海岸長大的Riccardo,擁有在81⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA團隊十年的工作經驗,曾帶領上海BOMBANA餐廳摘取米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽桂冠。而同樣出生於意大利的Marino,為澳門BOMBANA搜羅來自世界各地的珍稀美酒,餐廳酒單總數增加至逾1,500種。憑藉無可比擬的酒單和卓越服務,Marino獲得了由「中國年度酒單大獎」頒授的「年度傑出侍酒師」名銜,更獲取素有「意大利米芝蓮」之稱「紅蝦評鑒」的2023年度酒單大獎。

澳門 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA 行政總廚 Riccardo La Perna

   全城僅此兩晚的「黑松露美酒尊貴盛宴」將於 6 月 28 及 29 日晚上舉行,包含餐酒搭配的五道菜式晚宴,價格為每位澳門元 3,280*,每道菜除了加入由 Riccardo 甄選的頂級品質黑松露外,更搭配上 Marino 精選的意大利佳釀。

澳門 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA 餐廳總經理及首席侍酒師 Marino Braccu